Lựa chọn hãng nước tinh khiết nào tốt để tạo nên những chiếc bánh trung thu trọn vị?
Đối với những thợ làm bánh lành nghề, bên cạnh những nguyên liệu chính thì nguồn nước tinh khiết chính là yếu tố quan trọng để làm ra những chiếc bánh trung thu hoàn hảo, vậy bạn đã biết nên chọn hãng nước tinh khiết nào tốt nhất để làm bánh chưa? Tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Nước tinh khiết giữ trọn hương vị trong từng chiếc bánh
Để có một chiếc bánh hoàn hảo thì nguyên liệu chiếm đến 70% sự quyết định chất lượng của một chiếc bánh và nguồn nước là một trong những nguyên liệu chính không thể thiếu khi nhào bột làm bánh.
Để cho ra được một chiếc bánh trung thu có lớp vỏ mềm, khi nướng vỏ bánh có màu vàng óng đẹp mắt, khi ăn vỏ bánh xốp, có mùi thơm của bột bánh hòa cùng với vị ngọt nhẹ thì không chỉ đòi hỏi bột bánh chất lượng mà còn phải cần đến nguồn nước có độ pH phù hợp để tạo nên sự hòa quyện với bột bánh đem lại hương vị đặc biệt trong từng lớp vỏ bánh. Và các thợ làm bánh đã tìm ra nguồn nước tinh khiết với độ pH khoảng từ 6,5 – 8,5 hoàn toàn phù hợp để tạo ra những chiếc bánh trung thu vàng óng, mềm xốp và thơm ngậy.
Vậy bạn đã biết nên chọn hãng nước tinh khiết nào tốt nhất để làm ra những chiếc bánh trung thu trọn vị chưa? Phần tiếp theo trong bài viết sẽ giới thiệu đến bạn một hãng nước tinh khiết hoàn toàn phù hợp để tạo nên những chiếc bánh trung thu chất lượng.
Hãng nước tinh khiết nào tốt nhất để làm bánh trung thu?
Nếu bạn vẫn chưa biết nên lựa chọn hãng nước tinh khiết nào tốt để làm bánh trung thu thì nước uống tinh khiết Laska chính là một gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Không chỉ đơn thuần là một loại nước uống đáp ứng nhu cầu sinh hoạt hàng ngày mà nước tinh khiết Laska đã trở thành một nguyên liệu chính không thể thiếu trong quy trình làm bánh đặc biệt là các loại bánh ngọt và bánh trung thu.
Nguồn nước được lựa chọn để sản xuất nước tinh khiết Laska phải đáp ứng đủ 109 tiêu chí về chỉ tiêu chất lượng theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước ăn uống (QCVN 01:2009/BYT). Nguồn nước đạt chuẩn sẽ được đưa vào quy trình lọc nước khép kín đạt chuẩn Châu Âu để loại bỏ các vi khuẩn, tạp chất hữu cơ, mùi lạ nhưng vẫn giữ được vị thanh khiết tự nhiên của nguồn nước.
Với độ pH 6,5 -8,5 nguồn nước tinh khiết Laska đã góp phần làm nên những chiếc bánh trung thu mang đậm hương vị truyền thống, với độ pH phù hợp hòa quyện với bột bánh giúp bột không bị nhão khi nhào chính khi nướng chín vỏ bánh mềm, xốp không bị cứng và là những yếu tố quyết định trực tiếp đến chất lượng và hương vị của chiếc bánh.
Sản phẩm được sản xuất dưới hệ thống quản lý chất lượng đạt chuẩn ISO 22000:2005 được chứng nhận bởi tổ chức Bureau Veritas Certification Vương Quốc Anh. Laska luôn đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm trong từng sản phẩm được đưa đến tay người tiêu dùng, vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn nước uống tinh khiết Laska để chế biến bánh cũng như phục vụ nhu cầu sinh hoạt hàng ngày.
Sử dụng nước uống tinh khiết Laska bạn sẽ chỉ cần phải bỏ ra một khoản tiền rất nhỏ chỉ với 45.000/bình 19 lít bạn đã có thể sử dụng nguồn nước tinh khiết chất lượng và tốt cho sức khỏe rồi đấy.
Bên cạnh đó, nếu trở thành khách hàng thân thiết của Laska bạn sẽ được hưởng những ưu đãi vô cùng hấp dẫn như: miễn phí mượn bình nóng lạnh và bảo dưỡng thường xuyên khi đặt mua bình 19 lít với số lượng lớn, miễn phí giao hàng khi đặt từ 3 bình 19 lít và rất nhiều chương trình hấp dẫn khác dành cho khách hàng của Laska
Cách làm bánh trung thu với nước tinh khiết Laska
Vậy bạn đã tìm được hãng nước tinh khiết nào tốt rồi đúng không nào? Tuy nhiên nhiều người vẫn còn chưa biết cách làm thế nào để có những chiếc bánh trung thu đúng vị với màu sắc đẹp mắt, hoa văn sắc nét vậy hãy cùng Laska vào bếp và thực hiện chế biến những chiếc bánh trung thu đúng vị và đẹp mắt nhé.
Chuẩn bị:
– Vỏ bánh: bột mì ( 500g), trứng gà (3 quả), dầu ăn
– Nước đường: 1 lít nước tinh khiết Laska, 1 kg đường ( nếu muốn ăn ngọt hơn có thể tăng lượng đường)
– Nhân bánh: đậu xanh sên nhuyễn ( hạt sen, thập cẩm,…)
– Dụng cụ: khuôn đóng bánh trung thu
Cách thực hiện
Bước 1: Nấu nước đường
Cho 1 kg đường và 1 lít nước vào nồi đế dày và đun sôi trên bếp lửa nhỏ, khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp để nguội
Bước 2: Làm vỏ bánh
Chuẩn bị bát trộn bột, cho bột mì lọc qua rây để bột mịn và không bị vón cục, tiếp đó cho dầu ăn, lòng đỏ trứng gà và đổ từ từ nước đường vào bát, trộn đều vừa trộn bột vừa cho thêm nước đường để bột bánh không bị vón cục và các hỗn hợp được trộn đều. Khi bột tạo đã tạo thành khối, hãy để bột nghỉ khoảng 30 phút sau đó nhào bột, không nên nhào bột luôn khi vừa trộn bột xong vì sẽ khiến bột bánh bị khô, cứng.
Sau đó hãy chia bột bánh thành những viên nhỏ để nặn bánh.
Bước 3: Nặn bánh
Nặn nhân bánh đã chuẩn bị thành những viên tròn, sau đó cán mỏng vỏ bánh và bọc nhân, làm sao cho vỏ bánh bọc kín nhân là được.
Bước 4: Đóng bánh
Phủ bột vào khuôn để bánh không bị dính vào khuôn, ấn bánh vào khuôn để tạo hoa văn cho bánh sau đó vỗ nhẹ khuôn để lấy bánh.
Bước 5: Nướng bánh
Để bánh có màu đẹp hơn khi nướng, bạn hãy chuẩn bị thêm hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và 1 thìa dầu ăn, trộn đều và quét lên bánh trước khi nướng.
Để lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút, sau đó cho bánh vào nướng lần 1 trong 10 phút, lấy bánh ra để nguội hoặc xịt nước để làm nguội bề mặt bánh, tiếp tục quét thêm 1 lớp trứng lên bánh và nướng lần 2 trong 6 phút.
Sau đó lấy bánh ra để nguội, nên dùng bánh vào ngày thứ 2, khi bánh đã xuống dầu vỏ bánh sẽ mềm và thơm ngậy.
Hi vọng với những chia sẻ trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi: Hãng nước tinh khiết nào tốt để cho ra những chiếc bánh trung thu trọn vị. Hãy lựa chọn nước tinh khiết Laska để tạo nên những chiếc bánh trung mang đậm hương vị truyền thống cho gia đình mình nhé!
